Jordbær cupcakes

Nåår efter en dag i afslapningenstegnen har jeg her til aften (endelig) taget mig sammen til at bage nogle boller, hvilket der kommer mere om senere. Men egentlig vil jeg lige dele nogle fantastisk jordbær cupcakes som lavede til en tøse hygge aften.

Opskriften har jeg fundet inde fra denne side http://www.cupcakesopskrifter.dk/jordbaer-cupcakes, hvor der er rigtige mange gode og spændende opskrifter.

Jeg har ændret sødmælken til minimælk og smøret til margarine. Ellers er det denne opskrift  fuldt til punkt og prikke.
Dog har jeg valgt at bruge en alm. frosting og så har jeg tilsat rød pasta farve samt en jordbær der er lavet ud af fondant.

Frostingen er lavet af:

250 gram. flormelis
250 gram blød smør
2 tsk vanilie essen.

De smagte rigtig godt og især med de friske jordbær inden i, hvilket giver en rigtig god sød smag til cupcakesene.

Håber i alle ellers har haft en god dag.